《期間限定》現在吃正是時候！
花蓮中信大飯店獨家推出極品美饌-奶香泡菜，由中餐廰主廚細心研發而成。經主廚獨門秘方調配的奶香泡菜口味甘醇帶點微辣，大白菜的爽脆更帶出了陣陣香醇好滋味。令人驚奇的是奶香泡菜其實並無添加任何牛奶或乳製品，風味獨特甫推出即大受歡迎，名列飯店開胃小菜、火鍋湯底以及各式創意料理的上等首選。
由飯店主廚精挑細選的山東大白菜，切絲之後用冷水漂洗兩個半小時，讓大白菜充分洗淨，只保留下清脆鮮甜的口感。泡菜醃醬則以蒜頭、辣油、辣椒、鹽、糖、白醋、香油，以及特製獨門秘方，再經由主廚費時研發出來的黃金比例調配，最後以果汁機攪打而成。將特製醃醬拌入洗淨的大白菜絲，以力道適中的手勁兒將二者充分攪拌均勻，最後放入甕中冷藏，經過一整天的發酵等待期，香氣四溢的奶香泡菜終於大功告成了。
花蓮中信大飯店的奶香泡菜堪稱飯店主廚的嘔心瀝血之作，傳承了飯店近30年來對美味的堅持和挑剔。色香味俱全的奶香泡菜除了富含豐富的纖維質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸和維他命A、C外，製作過程更保證不含防腐劑與人工香料和色素，適合全家大小ㄧ起品嘗，享受2010年新奇美味的『食尚』饗宴。
奶香泡菜產品訊息：
大罐經濟裝 200元/罐（450g±10g）
小罐嘗鮮價 100元/罐（190g±10g）
◎ 本產品毎日新鮮製作，接受傳真預購時間為每日08：30-18：30分。
◎ 美味服務專線：03-822-1035。傳真訂購專線：03-823-4740。
◎ 本產品保證不含防腐劑，敬請冷藏保存。賞味期限10日，開瓶後敬請盡速食用。
◎ 凡訂購滿2400元以上，即可享免費宅配到府服務。
◎ 傳真訂購後，商品將於七日內送達（不含例假日）。
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《lydiatseng》美食】試吃：花蓮中信奶香泡菜
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